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客户专访|雷波果业

2021年03月11日 来源:“芝麻地”公众号 作者:芝青

山东临沂,是全国出名的物流之都,拥有的批发市场种类丰富,吸引了不少邻省邻市的生意人。


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而在诸多批发种类中,水果是临沂物流行业发展的翘楚。2016年,原本在嘉兴水果批发市场当卖手的王双,来到临沂开了属于自己的水果档口,5年时间,他已在这个城市的水果行业稳稳地扎根下来。


从自营到代卖


王双进入水果行业是大约16岁,转眼间,他已入行十几年了。最开始干水果,靠的是不怕吃苦的耐心和体力,搬搬抬抬、日夜颠倒对于王双来说,是家常便饭。


在嘉兴的档口打工时,他勤快且脑子灵活,积累了不少行业经验。2015年,他决定来到临沂发展,但人生地不熟,档口也很难拿到,于是在嘉兴雷波果业的支持下,他在临沂有了雷波果业的分部。


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如今品牌化发展驱使果商从代卖转向自营,王双反其道而行之。


因为刚开档口的前两年,王双就是通过联系产地做自营苹果,投资不大但风险极高,效益与投入不成正比。如今他代卖很多品种,品类跟着时节走,因为档口的地理位置极佳,加上销售团队很懂卖货,每天的走量,都非常不错。


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当下临沂雷波果业畅销菠萝、油桃、羊角蜜,质量上乘,得到大量市场顾客的认可。


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“我们和货主之间是相辅相成的,虽然代卖的生意相对稳定,但还是希望能给货主们卖个好价格。”因此,货主喜欢找他代卖。



从“坐商”到“行商”


尽管在中国的水果市场中,批发市场仍占据主流地位,但这几年,王双有一个切身感受,就是市场越来越难做,费用越来越高,利润越来越低。


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从“坐商”转到“行商”,是王双的第一次转型。2015年,电商开始兴起,他也去各地吸收、学习他人的经验,除了在档口,他也会去跑一些产地,做一些运作市场与线上分销的尝试。


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在临沂的水果市场里,有不少的夫妻档,但王双还是培养了自己的销售团队。他一边向优秀的公司、同行学习经验,一边运用到实际自己摸索,慢慢走出了一条属于自己的管理模式之路。


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而刚开始开档口时,并没有请财务,繁琐的账目容易算错,但每错一次,他都积累成为自己的一个经验。后来请了财务,才把账目管理的精力转到经营上。


去年,嘉兴雷波果业开始上线芝麻地系统,经营全面信息化、数据化,王双也立马接入了芝麻地,实现档口的第二次转型升级。现在,他家财务的工作量大大降低,处理起其他任务也得心应手。


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相比宏远的蓝图,王双更在乎当下的经营状况。他说,想要做得好,并没有什么捷径,还是要一步一个脚印,通过不断优化、不断完善,提升自己的经营能力。



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