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客户专访|老方果品

2021年08月12日 来源:“芝麻地”公众号 作者:芝青

90后逐渐成为社会的中流砥柱,“果二代”们也逐渐接手家中生意。


小方总生于1991年,在外打拼几年后,他还是回到了老方果品接手父母的生意。相比上一辈,“果二代”做生意更有想法。在经营的过程中,小方总又做出了怎样的改变?


主营西瓜,勤劳致富



老方果品专注自营无籽瓜、甜王、麒麟瓜等瓜类已经20多年,目前在浙江金华市场有3个店面,算的上是市场数一数二的瓜类果批商。


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老方果品的西瓜来自全国优质西瓜产区,通过与农户合作的模式,多年来诚信经营,自营西瓜的生意越做越大,是当年勤劳致富的榜样先锋。


小方总生于1991年,毕业后在社会上打拼了几年,两年前回到老方果品。


小方总说,爸妈多年从事西瓜生意,一年到头基本没有休息,陪他成长的时间更是少之又少。水果行业又苦又累,小时候,他没打算入行。但是,眼看着父母一天天衰老,他不忍心,最后还是决定辞职回家接手生意。


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去年年初,突如其来的新冠肺炎疫情影响了整个水果批发行业,老方果品也未能幸免,亏损高达7位数。小方总开始理解爸妈的苦心,他开始意识到自己要撑起整个档口,成为顶梁柱。


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这两年,在老方总的言传身教下,他摸清了西瓜种植、储运、包装和销售的各个环节,具备了把控整个西瓜供应链的能力。


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老方果品的生意旺季是在10月到来年7月,档口里的西瓜全年供应,种类繁多,客户辐射浙江周边省市。目前,随着全国西瓜的大规模上市,市场上的货源骤增,档口进入短暂的淡季,小方总正利用这宝贵的时光,恶补各种水果知识与经营经验。


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拓宽品类,实现转型



作为别人眼中理所应当的“接班人”,其实“果二代”想要做主并不容易。


刚接手档口时,小方总就想接入信息化系统,但是遭到了父母的拒绝。他们觉得单品类的水果生意账目相对简单,直接用手写更方便,接入系统,一来要学,二来还要多一笔支出。


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而小方总想接入系统的初衷,是希望能让每一笔账目都更清晰。在学习经营的过程中,他发现档口的盘点结算周期较长,手写单很容易出现丢失或错漏的情况,而一单生意的金额少则几百,多则上万,都是辛苦挣来的钱。


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此外,在父辈营业的20多年来,经营的产品只有瓜类,大部分是西瓜,还有小部分是哈密瓜,经营的产品较为单一,他希望能拓宽经营的品类,代卖各类高、中、低档水果,把档口的规模做得更大。如果接入系统,在做账方面则完全不用担心多品类账目的复杂。


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今年,他终于说服父母,接入了芝麻地系统,对档口的生意也越来越上手了,生意、生活两不误。在未来的一段时间里,他都将专心做好“把控品质,扩大水果种类,维护客情”这三件事。


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