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客户专访|小庄果业

2021年07月28日 来源:“芝麻地”公众号 作者:芝青

小庄果业的主档口位于广州江南市场,经营20余年,老板庄贤泉把小庄果业,打造成了市场芒果单品专营前的大档口。


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这两年,疫情肆虐,大环境不景气,小庄果业却陆续在东莞莞香市场、广西凭祥开了新档口。如何在竞争激烈的水果市场,成为一家持续增长的水果档口?一起来看小庄果业老板庄贤泉的经营经验吧。



江南市场芒果种类最全的档口



一年四季,无论采购商们想要什么种类的芒果,都能在江南市场的小庄果业找到。


1995年,庄贤泉从海南出来,卖了一段时间北果后,专营芒果。转眼20多年过去了,他的档口拥有12个卖手,每个季节的芒果从全国各地来到这里中转。目前,四川金煌芒即将上市,广西大小台芒、水仙芒进入尾季。


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小庄果业的芒果,分高、中、低端,虽做批发,但档口的芒果一件起拿。无论是大型连锁商超,还是小摊小贩,庄贤泉都会为前来采购的客人们挑选最合适自己店铺定位的货源。


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小庄果业全年营业,虽然档口已经请了不少员工,但老板几乎每天都会到档口。从事芒果销售二十多年,对于不同人群的口味、价格敏感度,他了如指掌。如果有空在档口上坐上一阵,他还会给不同的顾客一些营销买卖的建议


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芒果生意应和着时代的变化,现在芒果的行情市场,相比十几二十年前,“供大于求”的现象日益严重,但好货还是很抢手的。


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为了把好质量关,庄老板每年都会到产地,监督工人们包装分拣,做好筛选工作。在代卖时,他也欢迎货主们在档口监督,并会做好饭菜,和货主们一起吃。


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真诚的客情维护,并且质量和价格过硬,让小庄果业的回头客满满。



江南市场首批芝麻地用户


市场商户还是用纸笔记账时,庄老板就接入了芝麻地。因为他知道,信息化是未来的趋势。手工记账,需要花费大量的人力精力,而信息化记账,不仅精细而且高效。


“我请一个财务,每年需要花不少钱。但现在有了芝麻地,把财务的钱省了,我还能随时看到经营情况。”庄老板说。


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几年过后,信息化席卷江南市场,商户们都纷纷装上了软件。当商户们仍在摸索学习如何使用软件时,庄老板已经能熟练操作软件各个功能,并且利用软件赋能生意。


这两年,他分别在广西凭祥东莞莞香都新开了档口。广西和东莞的员工通过手机开单,营业数据自动传输到系统上,他打开手机就能看到每天的经营情况,真正实现了远程管理


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以前信息不发达,从发货到市场,有将近一个星期的时间可以琢磨行情。现在信息发达了,行情周期变得非常短,一个电话过来,就要开始判断行情。


而芝麻地,每天都会根据开单的情况生成多维报表,可以为他提供不少决策参考。


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市场行情和时代不断变化,庄老板依然坚守在芒果批发这一行。求稳的生意风格,让他更聚焦在果品上,为广大客户提供“365天从不断货”的服务。


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