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客户专访|侯元泰果业

2020年11月05日 来源:“芝麻地”公众号 作者:芝青

在广州江南市场,做水果批发的商户很多,但专营猕猴桃的批发商却只有两三家。而侯元泰是其中一家。


主营佳沛奇异果与国内多品种猕猴桃的侯元泰果业,目前拥有3个档口,每天销量近3000件。


想走快车道,选对方向很重要


纵观进口水果批发和国产水果批发,两个不同的经营方向,如今已走出截然不同的利润曲线。


近年来,粗放型国产水果的利润持续被挤压,而精品水果和进口水果消费不断暴增。每500克68元的进口车厘子;将近10元一个的新西兰猕猴桃;20元一小盒的智利蓝莓……这几年里,由过去不到5%的市场占有率,增加到20%,销量也同比增加5%。


侯元泰果业,老板夫妻俩在20岁左右的年纪就入行了,凭借着对水果行业趋势的精准判断,出来单干开档口时,就选准了做佳沛奇异果。


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△侯元泰果业其中一个档口


佳沛奇异果作为全球奇异果第一品牌,在全球市场中占有30%的份额,而中国是佳沛全球最大的消费市场。随着国民消费水平的不断提高,进口水果正越来越多地进入寻常百姓家,侯元泰果业也享受到了经营佳沛奇异果带来的红利。


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△佳沛奇异果


俗话说,你永远赚不到超出你认知范围之外的钱。而生意越做越大的侯元泰果业,并没有把自己的业务拓展为多品类,而是始终坚守在“猕猴桃”领域,把它做细做精。


今年,国产猕猴桃的品控也逐渐上来了。虽然知名度不如新西兰金果,红阳,金艳,翠香,徐香都是国产猕猴桃中非常优秀的品种。


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△侯元泰果业各个品种的猕猴桃


侯元泰果业在采购过程中,坚持挑选成熟后新鲜现摘的猕猴桃,包装、品牌、物流等环节也走着品牌化营销的路子,做到口感好、表光漂亮、大小尽可能统一、果实商品率高、农残达标等要求。


在口感秒杀进口货之余,单价只需进口货的五分之一甚至更低。



术业专攻,科学管理也要懂


做水果批发,起早贪黑,搬搬抬抬是常有的事,导致了这一行的离职率比其他行业更高。但侯元泰果业的员工,大多一干就是三、四年,有的甚至已经干了7、8年。


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△侯元泰果业其中一个档口


“我们开出的薪资,都是行业内较高的。并且员工拉货、搬货时,都有相关的设备和推车,相对来说比较轻松。”老板娘曾小姐说。


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△老板娘使用芝麻地系统开单


工资高,待遇好,是侯元泰果业“粗暴简单”的留人方式。


然而,近两年,因为产地直销、网络平台等新兴购物方式的冲击,行情的波动较大,如何让自己家的产品更畅销,是老板夫妻俩经常思考的问题。


今年,他们决定接入芝麻地系统,一来,可以用电脑自动录入代替手工帐,二来,可以通过系统自动生成的专业化财务报表,分析未来行情走向。


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△老板娘使用芝麻地系统开单


老板娘曾小姐现在每天只需到档口两三个小时,同样能把生意打理得很好。她表示,水果批发行业的经营越来越精细化,做水果批发不要因为商业手段的改变而迷失方向,而是利用更加高效的信息化工具,继续增强自己在这个行业的竞争力。


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