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客户专访|万果汇

2020年06月11日 来源:“芝麻地”公众号 作者:芝青

作为全国的首个“进出口水果西部集散中心”,重庆双福国际农贸城市场依托自身的区位、综合和规模优势,成为西部地区最大的“农产品电商物流产业园”。


万果汇果业于2019年在此开业,目前已有200+款水果品种,专供电商、社区团购等,远销全国各地。


水果批发,前景仍大


虽然万果汇去年才开业,但掌舵人刘忠立在水果界已经摸爬打滚快15年了。得益于早些年开水果零售店的经验,刘忠立掌握了不少水果生意经营的门道。


“阶段不一样嘛,这些年自己对水果的了解和认知也提升了,所以就去做批发了。”刘忠立说,虽然这些年产地直采的电商发展迅猛,水果批发迎来了前所未有的竞争,但这一行还是有自己的市场。


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(△万果汇)


为了去中间化,同时增强自己的竞争力,刘忠立走了一条和大部分果批商不一样的果批路。


就当季热卖的冰淇淋蜜瓜而言,他从农研机构买来种子,考察过全国多地的农场,最后确定在山东和浙江与当地合作社签约种植。


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△冰淇淋蜜瓜


万果汇的冰淇淋蜜瓜,与普通的蜜瓜相比,不仅颜值超高,而且口感绵密香糯,吃起来就像冰淇淋一样。只需轻轻靠近,就能闻到它扑鼻的香气。


6月种植,11月收成,纯天然无公害,不打药不催熟,受到兴盛、当地微商电商和社区团购等渠道用户的喜爱与青睐。客户群辐射整个重庆,上海、广州也有二批商前来拿货。


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△万果汇网红西瓜


此外,来自云南的阳光玫瑰,也是万果汇当季的热销产品。


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△阳光玫瑰


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△万果汇热销品牌王婆西瓜



选品要对,品控要严


“做自己的品牌,是万果汇的规划。”刘忠立说,他做水果批发,有着自己的目标。


在刘忠立的批发生意规划里,可以做的事情有很多。为了增强差异化,万果汇不走传统路线,而是专做偏网红路线的水果。


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△网红杨梅


“我以前是做门店的,能最近距离接触到消费者,也能了解到他们喜好的变化。”刘忠立表示,怎么选品,怎么让上新的产品成为爆款,他在背后要做大量的行业分析。而今年在疫情下,经济相较去年下滑,他面临的压力就更大了。


“选品非常考验果批商的从业经验,我需要花大量的时间进行分析,基本把全国的产地了跑了遍。”刘忠立说,除去选品,在种植地上他也有着严格的挑选。


此外,秉承着对水果行业的执着,从业15年来,他一直坚守着严格的品控。使用芝麻地果蔬批发经营管理系统,也是为了让自己的经营管理更规范。在库存、品种分类和欠账方面,防止人工统计出现滞后和错漏。


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△万果汇档口使用芝麻地系统


“以前我也用过其他软件,但你们软件在批发这一块做的比较简洁实用,用起来比较流畅。在数据的安全性方面也让我很放心。”刘忠立说。



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