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客户专访 | 榴莲王子

2020年04月02日 来源:“芝麻地”公众号 作者:芝青

专访榴莲王子|敢于寻找市场空白,11年练就“榴莲黄金手”

又到了榴莲上市的季节,各大批发市场、超市和水果店,开始能看到这个“水果之王”的身影。


榴莲让喜欢它的消费者欲罢不能,消费市场相对稳定,但是由于品种众多,运输、品控环节复杂,在操作时稍有不慎就损失严重。


而在榴莲批发领域中,广西南宁海吉星的官斌岳,是当之无愧的“榴莲王子”。他20岁和榴莲结缘,4年后自立门户,如今客源稳定,掌握产地一手资源,专供二批商超与电商。


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△官斌岳



11年练就“榴莲黄金手”



今年疫情对不少行业造成了沉重的冲击,但对官斌岳的生意并没有太大影响。每年3月,官斌岳开始忙碌起来,今年自然也不例外。


官斌岳的店叫“榴莲王子”,主营泰国金枕榴莲。每天早上10点左右店里生意最好,门前和店内堆放着一箱箱榴莲,卖手忙着卸货,来采购的人络绎不绝。


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△榴莲王子店内


11年前,官斌岳和自己的兄弟,从揭阳老家来到广西,那年他才20出头。


做榴莲的艰辛不足为外人道,但这种艰辛并不妨碍他在这一行从一而终,坚持11年。因为长期挑选榴莲,他的手长了不少茧,手掌也被黄色的纸箱染了色。


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△开榴莲


“以前做卖手,也是凌晨三四点起来。当时年轻精力旺盛,搬搬抬抬什么都做。”官斌岳笑着说起做卖手的时光,觉得做什么事情都要有自信,也要有吃苦耐劳的精神。


官斌岳是个乐观的实在人,也是果批市场里挑榴莲的一把好手,客户都信任他。


练就“榴莲黄金手”并非一日之功,在当卖手时,他已经开始积累批发榴莲的经验。短短4年,当年到广西打拼的那群兄弟,有不少转了行,而他开始自立门户。


官斌岳的榴莲主打泰国金枕。金枕长期货源稳定,口感好,核小。偶尔也卖甲仑,但甲伦只在3、4月才有。榴莲分三个级别,官斌岳的货以一级为主,二级为辅,三级是不做的。


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△榴莲王子金枕榴莲实拍


当被问及什么牌子的榴莲更好时,官斌岳说,国内的榴莲有很多牌子,但品质才是最重要的。



敢做首批“吃螃蟹”的人



做水果生意辛苦,做榴莲生意更辛苦。那为什么还要选择做这个单品?


10年前,官斌岳看中的是几乎空白的榴莲市场。


当时做产地货的榴莲商并不多,一次机缘,官斌岳联系到了泰国榴莲产地,让家里人在那边收货,自己则在广西卖货,以确保榴莲的品质。


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△榴莲王子店内


从采摘、筛选、保鲜、包装、运输到配货,批发,售后,每一个环节,官斌岳都会严格把控。


不同的客户要拿不同的货,作为批发商,他能够很好地鉴别榴莲,记得每个人需要什么样的货,并亲自为他们挑好货。


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△泰国榴莲产地


官斌岳凡事亲力亲为,包括做账。白天卖货,晚上做账,密密麻麻的数字让他心烦。他曾试过把两个客户的账目弄乱了,最后的欠款只能自己“买单”。


去年,档口被欠下600多万。他只能在旺季卖货,在淡季歇业追账。


了解过芝麻地系统后,他用3天,就上手了操作。库存和欠账统计,对他来说非常有用。


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△官斌岳使用芝麻地系统


当天买了什么货,在老板端的小程序上可以立刻看到,追账的时候有凭有据。他也不需要再花几个小时整理账目了。


现在,他除了卖榴莲,也代卖一些榴莲饼等周边产品。未来,他将投入更多精力在开发东南亚高端水果上,多挖掘有潜力的市场。


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△榴莲王子榴莲周边产品


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