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客户专访 | 章老伍果业

2019年12月12日 来源:"芝麻地"公众号 作者:芝青

水果一卖25年,他用这个方法扩大规模


      江西南昌深圳农产品批发市场至今已开业二十余年,每一天,它凝望着太阳东升西落,经历着南昌的繁荣兴衰,果批商们的记忆也像纹理刻在他的身躯里。

      而章老伍果业作为这个市场里商户的一员,经历过多次行业洗牌,依然屹立不倒。这些年来,他的店面规模翻了两倍。随着供给过剩,果批行业的竞争也不断加剧。现在,他要用另一种方式,让自己档口实现规模的扩大。


20年前靠信息差赚钱


       章老伍如今的店面有140㎡,15名员工。店里售卖的水果品种非常多,猕猴桃、青桔、哈密瓜、葡萄、砂糖桔、圣女果等都是当季热销的品种,其中,猕猴桃作为销冠,来自,陕西西安,与合作社合作,出品优质,一天能卖一万斤。

猕猴桃.jpg

△猕猴桃

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△火龙果

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△金桔

      “当时卖水果不像现在,都有门有店,我当时就是拉个板车,沿街到处卖,哪儿人多,我就往哪儿去。”章老伍想起刚刚创业那段日子,25年如一瞬,不免有种沧海桑田的感觉。他从1994年开始做水果,通过与产地合作的模式,优质且价低,拥有了不少回头客。

顾客在挑货.jpg

△顾客在挑货

      从一开始的每天利润10元、50元,到后来的每天70元,就这样,章老伍靠着每天的走街串巷,风里来,雨里去,一点点积赞。他做小贩的时候,和批发商上家的关系很好,渐渐地,批发商上家带他入行,他也成了一名水果批发商。

章老伍果业.jpg

△章老伍果业

       “水果不易储存,以前的物流没那么发达,没有办法支撑它保质特别长时间,这时谁掌握产地信息,谁掌握物流资源,就能致胜。”章老伍说起20年前的水果批发,他印象最深的就是信息不对称和交通不便利。

也是恰恰这个痛点,他到处搜索对接资源,生意也越做越旺,在那个竞争没那么大行业里赚到了第一桶金。


现在靠精细化赚钱


       章老伍说,他在果业立足的核心竞争力,总结八个字:团队合作,质优诚信。

      由于水果批发行业账目和销售的特殊性,不少水果批发商会选择以夫妻店或叫上亲戚朋友合伙的形式经营。而章老伍还是认为,做生意,要团队一起做,才能做大。

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△优质哈密瓜

精品山楂.jpg

△精品山楂

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△百香果

       他的店里一共15个人,一半是卖手,一半驻扎在产地。在还没上线芝麻地软件之前,做账是他必须亲力亲为的事情。每天下午卖完货,他就开始做账,做完账睡一觉,凌晨又开始接货。而欠款账目,他都会记在本本上。

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△卖手

      “人工难免有错漏的地方,我自己每天晚上算账算的很晚,账目还是很混乱。”章老伍说,店里就曾经因为欠款的账目被人跑单十几万,最后只能自己吃哑巴亏。

      “芝麻地是朋友介绍的,我一直都想解决人员和账目管理的问题,这个软件刚刚好符合我的需求。”芝麻地上线以后,他让店里的6个卖手都是用卖手端开单,账目直接同步到财务端,现在他每天随时打开手机都能看到店里的经营情况。

章老伍使用芝麻地记账.gif

△章老伍使用芝麻地记账

       章老伍说,现在竞争那么大,想要提升利润率,必须从管理账目和管理人员入手。此外,他还打算推出新品牌、新产品,通过品种的更新迭代吸引更多的顾客。章老伍档口的顾客遍布整个江西,此外,福建、安徽、浙江等地的果批商也和他拿货。

       “我有不少亲戚也做这一行,我也推荐他们用芝麻地。因为账目清楚,开单快,收钱的速度也快。以前我两三点就要起来干活,干到下午五点,现在早上七点去档口也不迟。”现在章老伍再也不用起早摸黑地在档口干活,有实时数据在手,便能很放心卖手们去销售和操作。

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△章老伍果业与芝麻地签约

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