客户专访 | 章老伍果业

水果一卖25年，他用这个方法扩大规模

      江西南昌深圳农产品批发市场至今已开业二十余年，每一天，它凝望着太阳东升西落，经历着南昌的繁荣兴衰，果批商们的记忆也像纹理刻在他的身躯里。

      而章老伍果业作为这个市场里商户的一员，经历过多次行业洗牌，依然屹立不倒。这些年来，他的店面规模翻了两倍。随着供给过剩，果批行业的竞争也不断加剧。现在，他要用另一种方式，让自己档口实现规模的扩大。

20年前靠信息差赚钱

       章老伍如今的店面有140㎡，15名员工。店里售卖的水果品种非常多，猕猴桃、青桔、哈密瓜、葡萄、砂糖桔、圣女果等都是当季热销的品种，其中，猕猴桃作为销冠，来自，陕西西安，与合作社合作，出品优质，一天能卖一万斤。

△猕猴桃

△火龙果

△金桔

      “当时卖水果不像现在，都有门有店，我当时就是拉个板车，沿街到处卖，哪儿人多，我就往哪儿去。”章老伍想起刚刚创业那段日子，25年如一瞬，不免有种沧海桑田的感觉。他从1994年开始做水果，通过与产地合作的模式，优质且价低，拥有了不少回头客。

△顾客在挑货

      从一开始的每天利润10元、50元，到后来的每天70元，就这样，章老伍靠着每天的走街串巷，风里来，雨里去，一点点积赞。他做小贩的时候，和批发商上家的关系很好，渐渐地，批发商上家带他入行，他也成了一名水果批发商。

△章老伍果业

       “水果不易储存，以前的物流没那么发达，没有办法支撑它保质特别长时间，这时谁掌握产地信息，谁掌握物流资源，就能致胜。”章老伍说起20年前的水果批发，他印象最深的就是信息不对称和交通不便利。

也是恰恰这个痛点，他到处搜索对接资源，生意也越做越旺，在那个竞争没那么大行业里赚到了第一桶金。

现在靠精细化赚钱

       章老伍说，他在果业立足的核心竞争力，总结八个字：团队合作，质优诚信。

      由于水果批发行业账目和销售的特殊性，不少水果批发商会选择以夫妻店或叫上亲戚朋友合伙的形式经营。而章老伍还是认为，做生意，要团队一起做，才能做大。

△优质哈密瓜

△精品山楂

△百香果

       他的店里一共15个人，一半是卖手，一半驻扎在产地。在还没上线芝麻地软件之前，做账是他必须亲力亲为的事情。每天下午卖完货，他就开始做账，做完账睡一觉，凌晨又开始接货。而欠款账目，他都会记在本本上。

△卖手

      “人工难免有错漏的地方，我自己每天晚上算账算的很晚，账目还是很混乱。”章老伍说，店里就曾经因为欠款的账目被人跑单十几万，最后只能自己吃哑巴亏。

      “芝麻地是朋友介绍的，我一直都想解决人员和账目管理的问题，这个软件刚刚好符合我的需求。”芝麻地上线以后，他让店里的6个卖手都是用卖手端开单，账目直接同步到财务端，现在他每天随时打开手机都能看到店里的经营情况。

△章老伍使用芝麻地记账

       章老伍说，现在竞争那么大，想要提升利润率，必须从管理账目和管理人员入手。此外，他还打算推出新品牌、新产品，通过品种的更新迭代吸引更多的顾客。章老伍档口的顾客遍布整个江西，此外，福建、安徽、浙江等地的果批商也和他拿货。

       “我有不少亲戚也做这一行，我也推荐他们用芝麻地。因为账目清楚，开单快，收钱的速度也快。以前我两三点就要起来干活，干到下午五点，现在早上七点去档口也不迟。”现在章老伍再也不用起早摸黑地在档口干活，有实时数据在手，便能很放心卖手们去销售和操作。

△章老伍果业与芝麻地签约