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客户专访 | 川宝果品

2019年11月26日 来源:“芝麻地”公众号 作者:芝青

在批发市场卖水果,也能游遍全国


心中有远方,生活有诗意,这是芝青对北京新发地市场川宝果品老板宁建的一个印象。宁建主业卖水果,他的父辈,也在北京靠卖水果养家。


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△川宝果品


水果档口日夜繁忙,但并没有阻挡他追求自由的步伐。这些年,他不仅跑遍了北京的大街小巷,还游遍了全国多个城市。近日,芝青采访了川宝果业的宁建,为大家讲述这个果二代的另类故事。

 


毕业就回档口,果二代的自我探索


20年前,宁建一家人已经在北京做水果生意,但直到2007年才搬到北京新发地市场。

 

做水果批发商是个辛苦活儿,在春夏季节,每天3点多就要到批发市场开档,冬天可以晚一些,但也要一大早摸着黑赶过去。


“自己做买卖,就算辛苦,也会相对自由。况且,这个水果档口也是老一辈的心血。”考上重点本科的宁建,一毕业就回到了水果档口。


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△川宝果品注册商标


川宝果业的水果品种很多,且走高端精品路线。刚开始,为了熟悉水果的品类,宁建花了不少精力。如今,从事这个行业十几年,他练就了一流的水果品鉴眼光,还有行情敏感度。


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△川宝近期热销的草莓


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△川宝水蜜桃


因为卖的水果优质,人又实在,多年下来,川宝有了一批非常忠实的老顾客,一个电话,他就会让卖手们去送货。近期档口里的爱媛38号是销冠,一天能卖4挂车,一挂车有2万斤。为了保证送货及时,店里配置了十几个卖手,随时为客户候命。


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△川宝果品·爱媛38号

 

在水果生意之道上,宁建有着自己的一套。

 

“我们有家人在产地收货,而在货源上,我们也会分拣得非常仔细。根据市场和客户的需求,量身定做所需的产品。”在川宝果业,只要说出所需的质量、包装、口感,各个价位的产品宁建都能帮忙搭配好。


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△川宝枇杷


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△川宝会理软籽石榴

 

“老一辈也会教一些做生意的经验,但还是要自己摸索去学。”入行以来,对于自己能做的事情,宁建几乎完全不假他人之手。市场竞争越来越激烈,做好诚信和质量是活下去的根本,但他遇过各种各样的顾客,发现要树立彼此信任、诚信的形象,非一日之功。

 

喜欢旅行,水果生意也没落下

 

水果批发生意全年无休,但宁建却不想自己的视野只禁锢在果批市场里。他热爱旅行,毕业以后,他把中国都跑了一圈,四川、福建、广西、广东等很多地方都留下了他的足迹。

今年水果淡季,他还去了一趟稻城亚丁


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△宁建与家人朋友在稻城亚丁

 

在旅行的过程中,他认识了不少朋友,了解了一些地方的风土人情,对于经营水果生意也学到了不少新点子。

 

而上线芝麻地以后,他能更安心地走出去了。因为在芝麻地老板端小程序里,能随时看到经营动态,把握各笔营收情况。


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△川宝果品的生意非常好


而欠款和员工管理,仍是他心头牵挂的问题。卖手们使用芝麻地开单以后,买一笔买卖都变得透明起来,卖手们的业绩可直接呈现在报表上,奖惩变得有据可依;至于欠款,他的档口曾经被跑单过几十万,在芝麻地系统设置了欠款预警机制以后,风险大大降低了。


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△川宝果品(右)与芝麻地达成合作


宁建说,走出去的时间虽然是短暂的,但会让人对生活有一些新的认识,可以打开眼界、敞开心胸,在做生意上也更敢去不断尝试,不断努力。

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