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客户专访 | 长和果业

2019年11月14日 来源:“芝麻地”公众号 作者:芝青


来莞37年,他是如何从小工成为惠来人的水果大王?



      37年前,年仅13岁的胡良文跟随父亲闯东莞。他做过各种苦力活,如今,他不仅在新疆、海南、江西等地拥有多个水果基地,还发展了冷库、旅馆、出租胶框等业务,拥有了不少物业。

        37年,当年那个穷小伙,已成了惠来人在东莞下桥水果市场的水果大王,胡良文成绩如此惊人,他是一个什么样的人?到底掌握着什么财富秘诀?

从小工到老板 敢为人先

    胡良文小时候日子过得紧巴,搬过砖头,又当过砍柴、洗猪肠、猪肚等厨房杂工。学会做厨师以后,他身兼多职,包了3个厨房,给徒弟打理,自己从中分成。

           潮汕人善于经商,胡良文也不例外。

胡良文

       1999年,他转行做生力啤酒生意。那时没有条件申请安装固定电话,为了让客户更放心,他急中生智,想到了对面墙上的IC卡电话亭。他想了个办法:每天上班时间让两名员工坐在那里守着接电话。通过这两个固定电话,他解决了眼前的困难,啤酒的销量蒸蒸日上。

       他并没有安于现状,这一次,他在下桥水果批发市场发现了商机:东莞外来人口多,水果复购率高,于是,他从啤酒转到了水果行业。

   他在下桥水果市场创立了东莞市长和果品有限公司。取名“长和”,是希望家族能够与外界长久合作,大家和气生财。

长和果品的其中一个档口


富贵险中求 剑指新疆

    新疆,当时极少果批商买卖这个产区的水果。除了路途遥远,还有恶劣天气等等不可控因素。东莞到新疆要七天七夜,稍有不慎,就会造成严重亏损。

   “新疆昼夜温差大,水果品质好,市场竞争少。”这个市场空白,让胡良文看到机会,他开始到产地考察,带着兄弟们在45度酷暑的条件下刻苦坚守。一边积极学习哈密瓜、葡萄等水果专业知识,一边积累经验,培养出自己的产地专业团队。

从新疆运回来的哈密瓜


        如今,每当新疆哈密瓜上市,长和果业都能大量发货。

     他还制定了4个合作模式:一是自己拿种子,供肥料,签合同,放给农民种,严格筛选重量、纹路、糖度的精品良瓜回收;二是以包地的方式;三是精打细算,购地皮;四是:谈好价格购买,先付三分之一的订金,再收货付款。


长和果品的新疆哈密瓜


“鸡蛋”分开放 及时转型

     13年前,长和果业靠倒买倒卖就能赚不少钱,随着信息透明和市场供大于求,这样赚钱越来越难。

   “现在水果生意越来越难做。还好我们转型转得快,现在有一两个项目是能维持稳定收入的。”这些年围绕水果批发市场,胡良文发展了出租宾馆、冷库、胶框等项目。


长和冷库



长和大厦

    对于品牌,胡良文说,并不是把收购回来的水果贴上自己的标签,就叫品牌。真正做品牌,需要有自己的基地,固定口感,固定供货,固定标准,连水果形状都要达标。

     “从产地到市场销售,我们有一套专业的管理机制。”据了解,长和果业在新疆、江西、海南、广西有自己的基地和种植人员,投入了几千万资金,从源头把控水果品质。

自己基地种植的柑橘

    今年,为了更方便经营管理,长和果业接入了芝麻地果蔬批发经营管理系统。胡良文说,如果是人来做账和开单,难免会出现漏洞。如果用系统,不仅会少用一点人,也确保了数据的实时和精确。

        “现在做生意,要跟紧时代步伐,与时俱进,升级转型。”胡良文说。

     纵观长和果业的组织结构,加上冷库,已经有8个部门。主管级别的员工,都跟了他十多年。各个部门之间相互协调,灵活调配人手。

长和果品组织结构图

     “当年我那些兄弟跟着我,老家没有建一房一瓦的时候,我都先给他们建。他们跟着我那么久,我也想给他们一个好平台去发展。”胡良文说,来莞36年,他感恩父母和兄弟姐妹们,因为他们在事业上齐心协力,才能做好这份来之不易的事业。

胡良文的经营之道


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