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在果批市场2021年的中秋里,读懂生意趋势

2021年09月15日 来源:“芝麻地”公众号 作者:芝青

中秋节,是历年水果批发商们极为重视的销售旺季


往后什么水果将会大卖?怎样的包装更受欢迎?怎样的经营模式才能赚更多?在今年果批市场的中秋旺季里,读懂生意趋势。


“寓意”提升附加值


今年中秋,各大市场相比往年有了更多精装水果。


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石榴红似玛瑙,象征长寿、团圆和吉祥,美好的寓意,让它几乎每年都成为果批市场的销冠。


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位于昆明市场的厚尊果业,旗下星际行者牌突尼斯软籽石榴,累计热卖20万箱。


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加之其口感肉厚籽软,颗粒饱满,成为今年昆明市场的大热单品。


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此外,柚子也是中秋节的必备品之一,因为“柚”与“佑”谐音,象征团圆之意,也是希望月亮保佑的意思。


小鹿供应链今年上新的“星空红柚”,在中秋前期,每天都能走量500-1000件,寓意为“灿烂星空,柚你陪伴”,衬托着中秋团圆的气氛。


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中秋花好月正圆,秋月梨恰逢此时成熟。福瑞生鲜兄弟品牌“梨赏”秋月梨,标语“一花一秋月,一梨一世界”。


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拥有了一个诗意的名字,加上精致大气的包装。在福瑞生鲜中秋季,一天能出货将近8000件。


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除了上面几种水果,还有不少拥有美好名字的水果。一个“好”名,在营销上可以达到事半功倍的作用。


随着水果行业逐步向工业化、商品化靠拢,合适的名字,在一定程度上可以体现产品的价值,提升产品档次。


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包装让品牌更强大


走在行业浪尖的商家,早已意识到水果包装设计的重要。


福瑞生鲜的档口里,全以精品包装为主,在视觉设计上经历了多年打磨,多位设计师沟通磨合,最后百里挑一。每一款在售鲜果,包装外形是随着水果特性而定。

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中秋前后,是食用猕猴桃最佳的时期。今年猕猴桃的行情出现两极分化,然而在福瑞生鲜,一车到货8000件,货刚到就能被分完。


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今年是“糖三丈”猕猴桃大卖的第二年。福瑞生鲜,立足广州江南市场,是当地知名的产地供应链服务商和终端渠道服务商。


“糖三丈”的品牌形象和包装,倾注了福瑞生鲜不少的精力和心血。“糖三丈”,是唐三丈的谐音,寓意水果之路犹如西天取经,要克服九九八十一难才能取得真经,代表着福瑞生鲜对水果路上不畏艰难险阻的匠心精神。


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如今,“糖三丈”猕猴桃不仅在江南市场站稳了脚跟,顾客也辐射珠三角甚至云南地区。下桥大型果商小鹿供应链作为“糖三丈”猕猴桃的分销,卖手们都夸这是旺季走量爆品


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厚尊果业,主营厚尊地图牌红心柚、国内外各种精品礼盒,目前,也是福瑞生鲜的云南总代理。


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做一等一的好货,是厚尊果业一直践行的宗旨。


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比如下面这款山印级原装高级木盒款静冈蜜瓜,是我国果批市场上稀有的高品质蜜瓜。


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刚上市的云南产区香印晴王,每一串颗粒饱满,犹如手臂般大,打包装车时已经被客户预定完。


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厚尊果业不做大路货,只选择云南产区的早期和晚期货。摘选标准高,在追求甜度的同时,更注重葡萄本身的浓郁香气,此外串型颗粒大小果肉的Q弹脆度也是厚尊果业选择果园至关重要的标准。


层层高标准把控,只为呈现初代晴王香气与口感并存的模样。


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每次客户来拉货,都会把车厢塞得满满当当。


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在昆明财兴果业,进口苹果、秋月梨、石榴、阳光玫瑰、西梅等应季水果持续畅销。一款名为“炫彩柚”的单品,引起了不少采购商的注意。


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“炫彩柚”集合了三红柚、白肉柚、红肉柚、黄肉柚,一箱柚子可以品尝四种味道。口感更丰富之余,包装更趋流行、洋气。


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除了炫彩柚,财兴果业的健良千禧果也在畅销中 。


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健良千禧果果皮的清脆爽口、果肉的细腻绵软、果籽的嫩滑巧脆,8分浓甜2分微酸,一上市就收到广大客户好评。


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财兴果业的老板冯涛坦言,他们进入市场的时间没有老商户那么久,要在夹缝中生存,必须找准水果的差异化,在差异化的同时,服务到各个高、中、低群体。


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福瑞生鲜的老板赵腾也说,在产品本身同质化的情况下,就是拼包装


在竞争激烈的水果市场上,要使产品具有明显的区别于其他产品的视觉特征,更富有诱惑消费者的魅力,包装设计中必须醒目,以激起消费者的购买欲望,促进销售。


区域联动 抱团取暖


所谓同行是冤家,但果批商们在时代洪浪中为各自利益相互厮杀,淡薄的合作意识将会加剧果批企业未来发展的销售窘状。


把竞争变成合作,共享好资源,在低迷的行情中抱团发展,其背后有着深厚的现实考量。


目前,厚尊果业作为福瑞生鲜的云南总代理,每天走货6000+件,有时还没到货就已经被客户预定完。


此外,厚尊果业和福瑞生鲜还合作过不少爆款产品,深受广大客户喜欢。


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从2000年到现在,水果批发行业经历了翻天覆地的变化。从家庭式小作坊到企业式规范分工,果批商们靠自己的智慧,把生意做到了全国、全球国各水果产区。


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果批商之间就是一个圈,相互合作,展现出来的未来果批行业趋势的眼光和境界,以及果业大咖们的包容度。


在同质化商品越来越严重的水果行业,果批商的现金周转比从前更为艰难,任何一个品牌的打造,都需要花费巨大的人力物力,抱团发展,优势互补,分散市场风险就显得格外重要和可取。


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在果品流通行业,一切应有的秩序正在慢慢建立。越来越多的果批商自建品牌,精心打磨产品,一头连接独家果园资源,一头面向终端直客。不论价格还是品质,他们在消费者面前都展现出了更多诚意。


“让客户能赚钱,让员工实现自我价值!”这句宗旨,被写进了佳果敢供应链的宣传栏里。


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此外,福瑞生鲜的老板赵腾说,“商家好卖、愿意卖。往下渗透,终端卖得动,批发才有意义。”做好长期推货的打算,以品质取胜,细水长流的营销思路是有必要的。


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