5点助你打造一个有超级竞争力的水果品牌

以都乐为例，这个品牌在果蔬行业精耕细作160+年，打破了果蔬领域传统分销模式，形成了种植、分级、储存、加工、包装、配送和销售的一体化产业链。所以，未来在水果行业能把全产业链运作起来的水果品牌，就一定能成为行业寡头。

以下五大关键要素，每一个都是水果品牌的核心竞争力。

这个标准体系包括种植标准、生产标准、配送标准、终端零售标准，形成了整体的标准体系。

水果分级一般由多个指标构成，像是果实的大小、新鲜度、果梗的长度、果皮颜色和病虫害都是重要的组成部分。水果分级，能让水果实现优质优价，利于水果生产、流通等各环节标准化操作，减少损失，减少浪费，还能保证供需双方的利益。

以巨头阿里为例，它们的产地仓目前可以完成仓里加工、基础处理等工作。4通道数字化分选设备能检测出每一个水果的酸甜度、果面光洁度，是否有霉斑、橘皮和划痕等，果径精确到毫米，重量可精确到正负0.5克。

而百果园也建立了严格的水果分级标准，根据糖酸度、新鲜度、爽脆度、细嫩度、香味、安全性等参数进行科学分级，成为国内首家大规模对水果进行标准化分级的企业，成功破解了“水果专卖难”问题。

新品种的研发可以说是我国水果行业目前一个最大的软肋。

在我国炙手可热的葡萄品种中，“巨峰”，“夏黑”，“金手指”来自日本；柑橘品种中，“春见”“不知火”“爱媛”来自日本；苹果品种中来自日本的“红富士”占了我国近9成市场；草莓品种中巧克力草莓“红颜”，牛奶草莓“章姬”同样来自日本。

近年来，日本加强对本国品种的保护，将潜在地对我国水果种植业带来冲击。在品牌建设中，没有新品种的研发，就无法创造出新品类，无法拥有水果独家知识产权。“优品种”和“提品质”这是产业基础和品类基础，是特产成为品牌、转换为市场价值的前提，必须认真、科学、持久地做。

其他行业拼的是智力，水果行业拼的是心力。水果行业具备长期发展红利，但需要用时间和资本去打磨。

品牌建设的本质是“投资”，是长期的投资积累行为，并不是花2000元注册商标就能成为品牌，品牌不等于商标，虽然品牌首先必须注册为商标。

水果种植涉及到土地资源、税收政策的支持。政府虽然不能直接提供资金，但会给果农一些相应的政策和福利上的支持，降低企业的成本，这是我国特色农业必不可少的。

同时，政府可为水果品牌进行背书，一县一果一业，将产品与本地的渊源、产业发展与规划讲述清楚，这两年兴起的直播带货，政府牵头在果园拿产品互动，更容易与消费者之间形成亲切感。

渠道体系的搭建是最后能够实现我们水果品牌价值的一环，然而，目前农业产业链的特点是分散生产、散点销售，需求保质期较短、供需匹配渠道不畅通。

在渠道的搭建上，水果品牌可涵盖商超、电商、批发和直销四大主流渠道，覆盖全国一二线城市，与盒马鲜生、家乐福、沃尔玛等全国性商超、地方性商超系统、精品水果连锁客户合作，并入驻了天猫、京东等电商平台，线上线下联动，触达更多消费群体。

在农业做品牌的难度远远大于其他任何行业，但回报也是巨大的。