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聪明的果批老板,都这样管理卖手

2020年09月03日 来源:“芝麻地”公众号 作者:芝青

水果批发档口总是招人难。


好不容易招到人了,老板们又卡在了“管人”这个问题上。怎么管人,才能让卖手们发挥最优的销售水平,同时又团结忠诚?


本期,芝青采访到了专业人力资源管理专家夏小华知名连锁果批档口管理者,就果批老板头疼的问题展开解答。


1
档口生意兴隆,需要怎样的卖手?


东莞市小鹿农产品供应链有限公司的管理者春燕,目前正在管理多个果批档口。作为管理者,她在招聘和试用期筛选卖手时,有以下几个标准:


  • 能与团队一起成长

  • 看好档口的发展与潜力

  • 在团队中不断探索找到自己的位置

  • 为了团队目标不断学习新的营销技能

  • 抗压能力强且有耐性


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△小鹿农产品供应链的销售团队


2
卖手不积极,总是挑刺怎么办?


来自湖南铭泽红船(康之涛)的管理者陈腾荣针对这一情况,会每个月开会分析销售数据,他表示,这时候信息化管理的优势就体现出来了。在销售数据下,对相关的卖手进行详细沟通,定出奖惩制度。


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△湖南铭泽红船(康之涛)果业负责人陈腾荣


东莞市小鹿农产品供应链有限公司则会开展一些销售比赛,给予适当的奖励,提高卖手之间的竞争力,调动工作积极性。在销售比赛开始前,会定好竞争方案,广为门店卖手所知,激发员工参与度。


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△小鹿农产品供应链新门店开业


3
老板如何树立威信?


果批档口中,作为老板需要管理的事务太多,不常参与到卖货当中,难免会让一些资历深的卖手有想法。


小鹿农产品供应链的高层管理者,几乎都是女性,但在做事时雷厉风行,制定大方针时也把握精准,威信就在日积月累中树立起来了。


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△小鹿农产品供应链负责人陆容(最右)与员工、顾客合照


相关专业的人资专家也表示,要打造一个齐心的团队,管理者在工作中一定要严格遵守公司制度和标准,发现问题及时指出并给予解决,不可为了给卖手留下好印象就睁一只眼闭一只眼。要尽可能的在卖手面前展现自己的能力,比如在水果批发中的经验。


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△湖南铭泽红船(康之涛)果业负责人陈腾荣与芝青交流


4
人手不足,卖手还经常请假?


卖手经常请假,老板难免会寻思卖手是不是出了什么问题。


针对这个疑惑,人资专家夏小华建议,先不要给卖手“乱扣不认真工作”的帽子。第一步,是弄清楚卖手请假的原因,如果有急事,哪怕是自己顶上,也要批假,这样卖手会感激你的理解,从而更加倍努力工作。


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△小鹿农产品供应链


如果只是员工一意孤行请假或是旷工,必须给予强硬的处理。而且如果经常出现此类情况,坚决的给予辞退处理,绝不姑息。


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△小鹿农产品供应链员工入职培训


5
其他档口到店里挖人,怎么办?


果批档口的流动性非常大,经常出现卖手今天辞职,明天就出现在隔壁档口的情况。


针对这个棘手的问题,湖南铭泽红船(康之涛)的管理者,会选择和卖手分析利弊,如果经过多次沟通,卖手去意已决,康之涛不会挽留卖手。


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△湖南铭泽红船(康之涛)果业


果批老板们,也可从以下几方面入手安抚卖手:


  • 档口实力的对比。其他档口发展不如自己的档口,那要和卖手说明在自己档口工作的优势和发展空间。

  • 要让卖手明白,现在挖人过去无非是因为对方档口缺少有经验的卖手,一旦人手充足且技术过关很可能失去重用,毕竟新人的工资成本低

  • 作为卖手,能被现在的档口挖走,将来也可能被别的档口挖走,新的档口把你挖过去,也会防着你,让你没有归属感


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△湖南铭泽红船(康之涛)果业


作为果批档口的老板,在卖手团队管理方面,总会遇到一些比较棘手的问题需要去处理。以上,就是芝麻地为大家列出的5种比较难处理的问题,以及相应的解决办法,希望对各个档口的老板有所帮助。


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