客户专访 | 威旺果业

他家卖手不领工资，却个个做得很拼命？

“我15岁就去广州打工了，当时在江南果菜批发市场当装卸工。”当年的闫[yán]巍[wēi]没想到，20年里，中国发生了翻天覆地的变化，他的足迹横跨长、珠三角，轨迹却始终围绕着水果行业。

△90年代广州

2019年，是闫巍踏进社会的20年。白手起家一路奋斗，在嘉兴海广兴水果市场，闫巍终于迎来自己第一家水果批发店。

“我们店里7、8个卖手吧。他们都是没底薪拿的，但是每个人的业务能力都非常强，卖货非常厉害。”闫巍说，威旺果业开业不到两个月，但客户已经遍布长三角。

△威旺果业闫巍

在管理员工和维护客情上，威旺果业有什么独到之处？今天，芝青带你走进嘉兴海广兴的威旺果业。

1、从装卸工逆袭为老板，他与卖手同进退工逆袭为老板，他与卖手同进退

闫巍踏进社会的时候年纪还很小，随着年纪渐长，他发现做毫无门槛的劳动密集型工作是没前途的。

然而，20年前的他，只是广州江南果菜批发市场的一名装卸工。毫无经验，也没有资源背景，想要逆袭又谈何容易？创业的种子在他心里萌芽后，每一天的工作，都朝着这个方向进展。

△广州江南市场

工作时，他会细心留意每一种水果的特性，向同行或老板请教。平日，他也会把老板管理经营档口的方法记下来。得益于虚心和勤劳的性格，不少果行老板不仅认可了他的能力，还和他成了朋友。

“我能正式进入水果行业，还是多亏当年开水果店的好哥哥好姐姐带我。”闫巍说，自己能进这一行，多得不少贵人。现在想起来，还是很感激对方。

“做水果这一行都是很不容易的，又脏又累，每到节日的时候更加忙。”这些年来，他从装卸工变成档口管理，再到嘉兴海广兴市场开始第一次创业。深感做水果批发这一行，赚得都是辛苦钱，创业之路也相当漫长曲折。

△台风天闫巍依然坚守在水果市场

自己多年来打工的不容易，让他对现在档口的每一个员工都有同理心。

“我们档口每一个卖手，都是自己的老板。我们是股份合作的，卖手赚的大部分钱，都会进卖手的口袋。提成+分红，卖的多，赚得多。”闫巍道出了自家档口的管理秘密。

在威旺果业，卖手的业务能力都非常强。他们没有工资拿，但个个都做的很卖命。

△威旺果业的卖手

要清晰知道每一个卖手的销售情况，就必须通过一个工具去核实和量化。为此，开业之初，闫巍就选了芝麻地果蔬批发管理系统，里面的卖手端，实时记录了卖手们的销量和销售额。

2、对上、下家负责，用真心与客户交朋友

威旺果业主营各种进口及国产水果，水果配送及代购。开店不久，凭借闫巍多年来在水果圈的口碑和优质的品质，店里积累了不少客源。

近期，店里最畅销的是山竹和椰青。“我们店里要么不卖，要么就卖最好的。”闫巍说，要保住质量，才能留得住客户。

△威旺果业泰国椰青

和大部分的果批商一样，一车水果，从产地发货开始，他就要一路跟踪，凌晨亲自接货、搬货、检查品质。凌晨五点开店，是他最忙的时候。

△威旺果业今年夏季热销水果

而白天，他做的更多的是管理档口账目和维护客情，不断开拓上下游新客户。

“对待客户最重要最首要的就是诚信，把真心拿出和他们交朋友。我们也做代卖，要让上家和下家都能赚到钱。”闫巍说，大家起早摸黑地做水果生意都不容易，都是为了让自己和家庭生活的更好。

△威旺果业的椰青得到不少客户的好评

未开店前，他已经有信息化经营管理的念头。

“海广兴市场有不少店家都用了芝麻地的系统，所以在新店筹备的时候我已经了解过了。你们的实施人员也很给力，现在系统上线了，用的很流畅。”闫巍说，接入芝麻地系统，他管理档口更方便了，无论在哪里都是看到经营数据，自己有了更多的时间开拓客源。

 △威旺果业对芝麻地的评价

早在闫巍还在别人档口打工时，他已经成功销售过不少单品。如今他眼前的理想，就是把单品一个一个都做起来，让客户和卖手们赚到更多的钱。