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芝麻地|专访成都果批商张奇志:竞争加剧,他这样做轻松赚到更多钱

2019年06月21日 类型: 新闻动态 来源:“芝麻地”公众号
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随着果批市场的发展,果批行业优胜劣汰,竞争不断加剧。在激烈的市场环境下,果批商们要做些什么,才能赚更多的钱?

 

近期,芝麻地特邀成都蒙阳水果批发市场的一位资深果批商,和大伙聊聊果批生意中那些制胜技巧

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张奇志,2000年入行,从事水果批发已经快二十载。而在做果批生意之前,他是一名水果销售。半辈子都在和水果打交道的他,对水果经营有着丰富经验和独特理念。

 

1

专注一个品类 专注一个“原则”

 

张老板的档口在成都蒙阳水果批发市场,主营时令水果,每个时节专注一种品类。近几个月来,他主销芒果。年轻时张老板在海南待过,熟悉海南水果行情,凭借这几十年来的调研和行业经验,渠道打通后,优质的海南芒果在成都收获了不少受众。

 

他选择的品类,专注于一种,可控性强,在方便管理经营以外,效益也相对高一些。“果品的等级和价格,没有一个精确的行业标准,全靠自己摸索,自己多看多学。”张老板在访谈中道出了果批行业的繁琐。


此外,果品的质量评定问题,也让他头疼。如今食品溯源的体系建设并不完善,溯源查询难度大,为了确保果品安全无农药,他会进行上下游调研,做到信息互通,尽可能确切把握品种的产量和质量

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△海南芒果


在收货和运输的环节结束以后,果批行业还有一个必要的环节——打包装。通过重新包装,分拣分级,将次果分出来,才能保障水果品质,从而提高后续环节的效益。但是为了确保“诚信”原则,获取更多回头客,他在再包装时,都会尽可能降低包装率,不让卖水果变成“卖包装”。


2

自从用了它 经营轻松了不少

 

张老板说,在水果的品控上,只要苦下功夫,难不倒他。真正让他觉得棘手的,是账目。做生意,最担心的是钱能不能收回来,但是由于果批行业的特殊性,赊账、欠账是常有的问题。赊账容易,要钱难。比如专供超市的货源,周转期长,要是遇上超市倒闭等不测情况,只能自吞苦果。

 

此外,遇上交易旺季,交易量庞大,混乱的账目几天都没法算好。

 

“我们这些果一代,文化程度并不高,不懂相关的管理和法律上的知识,账目也全是手工单,交易全凭良心。遇到要维权的情况,也找不到凭证。”张老板说,经营过程中,他一直被这些账目难题困扰着。

 

2019四川生鲜‘互联网+供应链’转型升级服务商大会”上,他了解到了芝麻地果蔬批发经营管理系统。


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△2019四川生鲜‘互联网+供应链’转型升级服务商大会”


“以前我就想自己做这样一套系统方便管理经营,后来发现难度太大了。芝麻地(果蔬批发经营管理系统)里的功能刚好满足了我的需要。”张老板说,使用芝麻地系统以后,极大程度提高了算账效率

 

“现在每天我和我的员工们会用芝麻地。他们用APP就可以开单,而我通过手机就能看到档口的采购、库存、销售报表,心里有数,对于之后的进销计划心里也有底。


”如今张老板的账目不仅清晰了,对于人员的管理也轻松了不少,以前他需要经常在档口盯着员工干活,也需要不少人手去开单、算账,现在一个软件就搞定了。

 

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△芝麻地卖手端实时录入买卖情况,再也不怕开单错漏

 

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△进销存数据实时统计,老板可及时调整资源配置、货物调配

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△专业化财务报表,多维度数据统计做账更轻松


以前让他头疼的赊账、凭证等问题,用了芝麻地以后也迎刃而解了。通过芝麻地,他还建立了商户信用体系,再也不怕客户跑单。

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△欠款预警助力企业及时收回货款,还能一键转发微信,收款更灵活。

 

此外,系统中的代卖功能,让他可以随时切换货主与代卖商的身份,云端都有完整的数据记录,做起生意也更灵活了。


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“刚开始用这个系统,有个过程。好在芝麻地的实施人员,一个电话就随传随到,一对一的教我,很快我就学会了,这一点我挺欣慰的。”张老板坦言,刚开始他有很多不熟悉的地方,不过很快就上手了。

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△芝麻地实施团队深入市场一线,协助客户一对一现场实施落地

 

对于未来果批行业,张老板有着自己的见解。张老板说,随着互联网思维横行和电商冲击,未来国内水果批发市场的数量和规模都会往优胜优质方向发展,传统的果批市场将会不断萎缩,中间商的经营会更加吃力。不想被残酷的市场吞噬,想要在激烈的竞争中赚更多的钱,传统的果批人就要及时地转型升级,用现代化工具辅助经营,为建立品牌、人员管理、风险控制、品质控制等方面提供良好操作便利性,通过科学准确的数据做出决策,抢占市场先机。

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